Soy Laura Naharro
Soy dietista-nutricionista, autora y divulgadora científica. Mi trabajo combina la atención clínica, la prevención y la comunicación: comprender la ciencia, ponerla en contexto y convertirla en decisiones que puedan aplicarse en la vida real.
MI HISTORIA
Llegué por curiosidad. Me quedé por todo lo que podía aprender.
Llegué a la carrera de Nutrición casi por casualidad. Era una titulación nueva y, cuando empecé, apenas conocía todo lo que había detrás de ella.
Estudiar fisiología, metabolismo y bioquímica despertó en mí una curiosidad que ha seguido creciendo con los años. Me encantaba comprender cómo funciona el organismo, cómo responde a lo que hacemos cada día y hasta qué punto la alimentación puede influir en nuestra salud.
Durante la carrera, ese aprendizaje también transformó mi propia forma de cuidarme. Cambié mi alimentación, incorporé nuevos hábitos y empecé a entender el ejercicio desde otra perspectiva. La nutrición dejó de ser únicamente lo que estudiaba y empezó a formar parte de mi vida.
La experiencia profesional terminó de darle sentido. Trabajar con personas me enseñó la necesidad de aclarar, ordenar y convertir el conocimiento científico en decisiones que puedan aplicarse en la vida cotidiana.
Hoy entiendo la nutrición como una herramienta de prevención, autonomía y aprendizaje. Me apasiona enseñar, despejar dudas y demostrar que comer bien puede ser bastante más sencillo de lo que parece.
Formación académica y experiencia
Soy graduada en Nutrición Humana y Dietética, máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo y doctoranda en Biomedicina.
Mi experiencia combina la consulta clínica, la investigación y la divulgación. He acompañado a personas con distintos perfiles metabólicos y digestivos, soy autora de El Método de los 3 Platos® y colaboro habitualmente con medios, editoriales y organizaciones en artículos, libros, entrevistas, charlas y formación.
CÓMO ENTIENDO LA NUTRICIÓN
Ciencia aplicada a la vida real
Curiosidad
Sigo estudiando e investigando porque cuanto más conozco, más preguntas aparecen.
Claridad
Me gusta ordenar la información y explicar la ciencia de una forma rigurosa, clara y útil.
Prevención
Entiendo la nutrición como una herramienta para actuar antes y proteger la salud a largo plazo.
Autonomía
Enseño para que cada persona comprenda sus decisiones y no dependa siempre de una pauta cerrada.
Un método nacido de mi forma de enseñar
Lo escribí para trasladar la nutrición a las comidas, la compra y las decisiones cotidianas, con una estructura sencilla que pueda adaptarse a distintas personas y momentos de la vida.
DIVULGACIÓN
La ciencia solo resulta útil cuando se entiende
Divulgar nació de la misma necesidad que encontraba en consulta: aclarar, contextualizar y ayudar a distinguir la información útil del ruido.
Hoy escribo, participo en medios, desarrollo libros y contenidos, e imparto charlas y formaciones. En todos los formatos busco lo mismo: traducir la evidencia con responsabilidad y conseguir que pueda aplicarse fuera del papel.
